强化工地食堂监管 保障工人饮食权益
发布日期:2019-09-30
泰格娱乐登录:卢焯星
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随着我区经济的快速发展,全区各大泰格娱乐登录工程如火如荼进行中,为切实保障2019年国庆节前及国庆期间建筑工地的食品安全,营造稳定、安全的节日氛围,将“不忘初心、牢记使命”落到实处,切实保障建筑大军的利益,近日由区市场监督管理局、住房城乡泰格娱乐登录和水利局组成工地食堂食品检查组对伦教、北滘等建筑工地开展国庆节前食品安全检查。

检查组结合整治漠视侵害群众利益专项整治工作开展,针对建筑工地食堂的制度管理、原料控制、加工制作、环境卫生、食品留样等实施靶向性检查。在检查中,检查组要求有关建筑工地食堂经营者要进一步落实食品安全主体责任,保障工人的饮食权益,为我区泰格娱乐登录高质量发展综合示范区和开展村级工业园升级改造做出贡献,具体要做到“三严”:一是严把材料安全关,做好原材料的索证索票和按标签要求储存。二是严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工制作,食物烧熟煮透,避免生熟交叉污染,对高风险食品,要严格控制加工过程,保证供餐食品健康卫生。三是严控虫鼠害,落实食品安全责任机制,防止食品安全事故的发生。

下一步,区市场监督管理局将继续突出对本辖区建筑工地工人的用餐情况调研,增加双随机检查频率,用实际行动保障建筑工地工人的饮食安全。